紫甘蓝
安妮海瑟薇公布自己瘦身的秘诀是“生吃大量紫甘蓝沙拉”以后，紫甘蓝简直就是天然减肥餐的代名词，它富含花青素和各类维生素和矿物质，纤维素更是没的说。花青素具有很好的抗氧化作用，是天然的美容营养补充剂，对高血压患者也很有益。想要瘦身快又不缺营养，多吃紫甘蓝绝不会错。
燕麦
告别油腻的中式早餐吧，它们含有的热量非常高，这怎么可能让你拥有完美的比基尼身材呢！相比之下，在早上往燕麦片中撒上少许麦麸是非常健康的饮食方式，可以增加体内全麦纤维的摄入量，要知道，只要摄入半杯份量的燕麦就相当于为身体提供了五克纤维和七克蛋白质！
紫薯
紫薯天生就比红薯和白薯更具“诱惑性”，因为它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素，还有丰富的矿物质硒和矿物质铁，能帮女人补血，常吃可以增强免疫力和记忆力。紫薯还含有大量的膳食纤维，吃上一小块就能产生很强的饱腹感，热量也非常低，因此也适用于减肥时代替主食。
茄子
茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷，带皮吃茄子就会令花青素得以保存。茄子还富含维生素P，这种物质能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。因此常吃茄子不但可以吸收到皮中的原花青素，还可降低血压和胆固醇。
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